مربى الجزر المخصوصة
كيلو جزر مبشور
2 كوب سكر
قرفة ...زنجبيل
بشر برتقالتين ... نصف قشرة يوسفى مقطعة صغير جدا
عصير 2 برتقالة
الطريقة
بعد بشرالجزر نضع السكر علية ساعة حتى ينزل ماءه
ثم يصفى وترفع المياه على النار مع عصير 2 ليمونة وكوب ماء وعصير البرتقال
وعندما تغلى نهدى النار ربع ساعة ثم نضيف الجزر والقرفة والزنجبيل والقشر
حتى يغلى المقدار يترك على نار هادئة ساعتين حتى يصبح القوام سميك نوعا ما والجزر مستوى كويس قوى
وممكن يحتاج اكتر من كده اختبريه بوضع ملعقة صغيرة فى طبق صغير اذا لقيتيها قوامها كويس يبقى كده استوى لو حسيتى انها سائلة استنى شوي مش مهم المهم ان النار تكون هادية قوى
لما يبرد اطحنيه بال هاند بليندر او فى الكبة حتى يكون بمثل الشكل كما فى الصورة
يعباء فى برطمانات ويوضع بالثلاجة
الف هنا .
كما قيل في الفيس بوك.
في صفحة الأكل حكاية فى مطبخ آيه .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
أترك بصمة أو تعليق أو سؤال لكي تعبر عن رأيك أو لنجاوب عليك
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
أترك بصمة أو تعليق أو سؤال لكي تعبر عن رأيك أو لنجاوب عليك
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.